冷害に強く、コシヒカリ譲りの味を持つ「ひとめぼれ」。
数多くあるお米の品種の中でも、北は青森から南は沖縄まで幅広い地域で
栽培されている、人気の高いお米です。
艶と粘り、口当たりともにバランスのとれたマイルドなお米です。